Το περιοδικό

Ιστορίες γεύσης

Αφιερώματα, οδηγοί και ιστορίες από την έθνικ σκηνή της Αθήνας.

Ο Δρόμος του Μεταξιού στο πιάτο σου: πώς τα μπαχαρικά άλλαξαν τον κόσμο✦ εικαστική απόδοση
19 Ιουλίου 2026

Ο Δρόμος του Μεταξιού στο πιάτο σου: πώς τα μπαχαρικά άλλαξαν τον κόσμο

Πόλεμοι, ανακαλύψεις και αυτοκρατορίες χτίστηκαν πάνω σε λίγους κόκκους πιπέρι και κανέλα. Η ιστορία των μπαχαρικών είναι η ιστορία της παγκόσμιας κουζίνας — και βρίσκεται στο πιάτο σου.

Χατσαπούρι: το γεωργιανό ψωμί-βάρκα που κατέκτησε την Αθήνα✦ εικαστική απόδοση
14 Ιουλίου 2026

Χατσαπούρι: το γεωργιανό ψωμί-βάρκα που κατέκτησε την Αθήνα

Ζυμάρι, ένα ποτάμι από λιωμένο τυρί κι ένα αυγό που σπάει μπροστά σου. Οδηγός για το πιο εθιστικό πιάτο του Καυκάσου — και τα καλύτερα μέρη που το κάνουν σωστά.

Κυψέλη: η πιο πολυπολιτισμική γεύση της Αθήνας✦ εικαστική απόδοση
6 Ιουλίου 2026

Κυψέλη: η πιο πολυπολιτισμική γεύση της Αθήνας

Σε λίγα τετράγωνα, η Κυψέλη κρύβει ολόκληρη την Αφρική σ' ένα πιάτο — από αιθιοπική ιντζέρα μέχρι νιγηριανό jollof. Ένας οδηγός γεύσης στη γειτονιά που τρώει όλο τον κόσμο.

Η Αθήνα τρώει όλο τον κόσμο
28 Ιουνίου 2026

Η Αθήνα τρώει όλο τον κόσμο

Από τα σοκάκια της Κυψέλης μέχρι τα Μελίσσια, η πόλη έχει γίνει ένας χάρτης γεύσεων από κάθε γωνιά του πλανήτη. Να τι σημαίνει αυτό — και γιατί αξίζει να το εξερευνήσεις.