Huracan Restaurant

Πάνω στην παραλιακή λεωφόρο της Γλυφάδας, το Huracan είναι ένα από εκείνα τα μαγαζιά όπου, μόλις περάσεις το κατώφλι, 'τα πάντα αλλάζουν'. Όπως το περιγράφει ένας επισκέπτης, μεταμορφώνονται όλα γύρω σου — άλλη ατμόσφαιρα, άλλη αισθητική, άλλα vibes. Πρόκειται για περουβιάνικη κουζίνα υψηλής γαστρονομίας με έντονες ιαπωνικές επιρροές, το γνωστό Nikkei ρεύμα, σε ένα περιβάλλον fine dining που πολλοί χαρακτηρίζουν μοναδικό. Οι γεύσεις είναι 'γεμάτες εκπλήξεις': τα rolls γαρίδας και σολομού, το ceviche λαβράκι, τα nigiri τόνου, το κοτόπουλο tsukume, ο πουρές Iberico, οι 'φάκελοι από το Περού', ακόμη και εναλλακτικά hot dogs και οι 'χιονισμένες' κροκέτες κοτόπουλου που κάποιοι συστήνουν με ενθουσιασμό. Δίπλα στο φαγητό, τα κοκτέιλ αναφέρονται σταθερά ως πολύ καλά και γευστικά, ιδανικά για να συνοδεύσουν τα πιάτα, ενώ υπάρχει και καλή ποικιλία κρασιών. Το στοιχείο που ξεχωρίζει σε σχεδόν κάθε κριτική είναι το προσωπικό — ζεστό, φιλόξενο, με γνώση του μενού και διάθεση να σε καθοδηγήσει ακόμη κι αν είσαι από τους δύσκολους ή αναποφάσιστους. 'Σε κάνει να αισθάνεσαι μια οικειότητα', γράφει κάποιος. Δεν συμφωνούν όμως όλοι σε όλα: ενώ οι περισσότεροι εξυμνούν τον όμορφα διακοσμημένο χώρο, μια πιο κριτική φωνή βρίσκει τη θέα ανύπαρκτη και τη διακόσμηση μάλλον πρόχειρη, ενώ το φαγητό 'αρκετά καλό χωρίς κάτι να ενθουσιάζει'. Επίσης, κάποιοι θα ήθελαν λίγο μεγαλύτερες μερίδες ανάλογες με τις τιμές, που κινούνται στα ψηλά επίπεδα του luxury. Το γενικό συμπέρασμα όμως των θαμώνων είναι ξεκάθαρο: αν θέλεις να ταξιδέψεις στο Περού χωρίς εισιτήριο, ένα δείπνο εδώ αξίζει την εμπειρία.