Με σχεδόν 4.9 από πάνω από 1.500 κριτικές, το Sakura έχει χτίσει ένα από τα πιο αφοσιωμένα κοινά στην ιαπωνική σκηνή της Αθήνας. Για πολλούς είναι απλά «το καλύτερο sushi που έχω φάει μέχρι τώρα», με τα nigiri σολομού να ξεχωρίζουν και το cheesecake να αποθεώνεται ως «το καλύτερο που έχω φάει στη ζωή μου». Η ποιότητα των υλικών και η γευστική απόλαυση αναγνωρίζονται ακόμη κι από όσους κρατούν επιφυλάξεις. Και εδώ αρχίζει το ενδιαφέρον. Ένας πιο απαιτητικός επισκέπτης, με γνώση της κουζίνας, σημειώνει ότι πρόκειται για αυθεντικό ιαπωνικό αποτέλεσμα, αλλά πιάνει ψεγάδια στην εκτέλεση, όπως ρύζι που δεν κολλούσε σωστά στα uramaki και διαλυόταν, κάτι που παραπέμπει στην προετοιμασία του ρυζιού. Άλλος βρήκε τα πιάτα νόστιμα αλλά κάπως ομοιόμορφα, «σαν να είχαν όλα την ίδια γεύση». Το πιο σταθερό μοτίβο στις αρνητικές νότες δεν είναι το φαγητό αλλά το πλαίσιο: τραπέζια ασφυκτικά κοντά, χώρος που κάποιοι βρήκαν κρύο, περιστασιακά προβλήματα στο service (πιάτα που άργησαν ή δεν ήρθαν, cocktails που δεν σερβίρονταν λόγω φόρτου). Και ναι, οι τιμές είναι «τσιμπημένες», κάτι που κανείς δεν κρύβει. Το συμπέρασμα των ίδιων των θαμώνων είναι ξεκάθαρο: εδώ δεν έρχεσαι για να σκάσεις στο φαγητό αλλά για τη γαστρονομική εμπειρία. Όταν όλα κυλούν σωστά, το Sakura προσφέρει σούσι που δικαιώνει τη φήμη του. Απλώς αξίζει κράτηση και ρεαλιστικές προσδοκίες για το κόστος και τον χώρο.
Όμορφος, ευχάριστος χώρος που οι περισσότεροι επαινούν, αν και σε γεμάτες βραδιές τα τραπέζια είναι κοντά και ο χώρος περιστασιακά κρύος.
Nigiri σολομού και ένα inside-out roll, με το cheesecake για φινάλε.
Μια ποικιλία από nigiri και maki με ένα-δύο special rolls (όπως το sunset), ιδανικά για μοίρασμα.
Ένα μεγάλο μεικτό sushi platter, βασιλικά χτένια, γαρίδα tempura roll και σολομός tartar, με cheesecake να κλείνει το γεύμα.
Δύσκολο στα δεδομένα κόστη, αλλά ένα inside-out roll με μια μερίδα nigiri σε κρατά κοντά στον προϋπολογισμό.
Nigiri σολομού
SignatureΦρέσκος σολομός πάνω σε καλοφτιαγμένο ρύζι, το αγαπημένο πολλών θαμώνων και από τα πιάτα που ορίζουν την ποιότητα του καταστήματος.
Sunset special roll
SignatureΈνα από τα special rolls του καταλόγου, με πλούσιο συνδυασμό υλικών και προσεγμένη παρουσίαση, για όσους θέλουν κάτι πιο εντυπωσιακό.
Cheesecake
SignatureΤο επιδόρπιο που κλέβει τις εντυπώσεις, χαρακτηρισμένο από θαμώνα ως το καλύτερο cheesecake της ζωής του. Απαραίτητο φινάλε.
Inside-out γαρίδα tempura
Τραγανή γαρίδα tempura με αβοκάντο και πικάντικη σάλτσα, ένα από τα rolls που δοκιμάζουν συχνά οι επισκέπτες.
Βασιλικά χτένια
Ευγενικό θαλασσινό πιάτο με χτένια, από τις πιο εκλεπτυσμένες επιλογές του μενού.
Σολομός tartar με ikura
Inside-out roll με σολομό tartar, αβοκάντο και αυγά σολομού (ikura), πλούσια και γευστική επιλογή.
- ✓Λατρεμένο, ποιοτικό sushi, από τα καλύτερα κατά πολλούς θαμώνες
- ✓Εξαιρετικό cheesecake που ξεχωρίζει επανειλημμένα
- ✓Συνήθως ευγενικό, χαμογελαστό προσωπικό
- ✓Αυθεντική ιαπωνική προσέγγιση στα υλικά
- ·Τιμές αρκετά τσιμπημένες
- ·Τραπέζια ασφυκτικά κοντά και χώρος περιστασιακά κρύος
- ·Ασταθές service σε γεμάτες βραδιές (καθυστερήσεις, πιάτα που λείπουν)
- ·Ανομοιομορφία στην εκτέλεση, π.χ. ρύζι που διαλύεται σε ορισμένα rolls
Το cheesecake ξεχωρίζει σε πολλές κριτικές ως ίσως το καλύτερο της πόλης. Τα nigiri σολομού είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα των θαμώνων.
Αξίζει το ταξίδι μέσα στην πόλη.
