Το Pars λειτουργεί εδώ και περίπου δεκαπέντε χρόνια στο Χαλάνδρι και έχει καταφέρει να γίνει σημείο αναφοράς για όποιον θέλει να γευτεί αυθεντική περσική κουζίνα. Οι πιο πιστοί θαμώνες το περιγράφουν σχεδόν λυρικά: «μια μαγική πύλη που σε μεταφέρει στο Ιράν», λέει κάποιος που το επισκέπτεται εδώ και μια δεκαετία και φεύγει πάντα ενθουσιασμένος, όπως και κάθε φίλος που φέρνει μαζί του. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από κόκκινα χρώματα, μικρά δωμάτια και αντικείμενα γύρω από την παραδοσιακή περσική διακόσμηση, ενώ ο εξωτερικός χώρος, μια νέα αυλή που περιγράφεται ως πανέμορφη, γεμάτη ζωντάνια και γραφική, προσφέρει και τη δυνατότητα για ναργιλέ. Το φαγητό είναι το κέντρο της εμπειρίας: κρέατα με ανατολίτικα μπαχαρικά, σαφράν και φραγκοστάφυλο. Οι θαμώνες προτείνουν τη σαλάτα PARS, το αρνάκι με σάλτσα ροδιού και το παγωτό με σαφράν και τριαντάφυλλο, ενώ το καπνιστό κοτόπουλο (chicken smokey) ξεχωρίζει ως πεντανόστιμο και ζουμερό. Το κεμπάπ αναφέρεται σταθερά ως το δυνατό χαρτί. Δεν είναι όμως ένα εστιατόριο χωρίς κριτικές. Παρά τη φοβερή αισθητική που εντυπωσιάζει, ορισμένοι επισκέπτες έφυγαν απογοητευμένοι: πιάτα που ήρθαν χλιαρά σαν ξαναζεσταμένα, ένα κοτόπουλο περίεργο, ένα κεμπάπ κάπου στη μέση. Το θέμα της τιμής επανέρχεται, με έναν πελάτη να αναφέρει 43 ευρώ το άτομο χωρίς γλυκό ή ποτό, θεωρώντας το ακριβό για όσα προσφέρει, και σχολιάζοντας τον χώρο ως απεριποίητο και χωρίς ανακαίνιση εδώ και χρόνια. Την ίδια στιγμή, πολλοί επαινούν την ευγένεια των κοριτσιών στο σέρβις και τον ιδιοκτήτη που περνά να ρωτήσει επανειλημμένα για την εμπειρία τους. Το Pars, τελικά, είναι μια πολιτισμική όσο και γαστρονομική βραδιά που διχάζει αλλά σπάνια αφήνει αδιάφορο.
Ζεστός, ατμοσφαιρικός χώρος με κόκκινα χρώματα, μικρά δωμάτια και περσική διακόσμηση, με μια νέα γραφική εξωτερική αυλή για ναργιλέ.
Σαλάτα PARS και ένα κεμπάπ, με το καπνιστό κοτόπουλο (chicken smokey) για δεύτερη γεύση.
Σαλάτα PARS, κεμπάπ, το αρνάκι με σάλτσα ροδιού και το παγωτό με σαφράν-τριαντάφυλλο για κλείσιμο.
Ποικιλία μεζέδων, σαλάτα PARS, κεμπάπ, καπνιστό κοτόπουλο, αρνάκι με ρόδι και παγωτό σαφράν, με ναργιλέ στην αυλή.
Ένα κεμπάπ με ρύζι και μια σαλάτα να μοιραστείτε κρατά το κόστος χαμηλά, αν και συνολικά το μαγαζί κινείται ψηλότερα.
Κεμπάπ
SignatureΤο δυνατό χαρτί του μαγαζιού, ζουμερό κρέας με περσικά μπαχαρικά που ξεχωρίζουν ακόμη και οι πιο επικριτικοί.
Αρνάκι με Σάλτσα Ροδιού
SignatureΤρυφερό αρνί σε σάλτσα ροδιού, από τα πιάτα που προτείνουν ανεπιφύλακτα οι θαμώνες.
Chicken Smokey (Καπνιστό Κοτόπουλο)
SignatureΠεντανόστιμο και ζουμερό καπνιστό κοτόπουλο, το highlight πολλών επισκέψεων.
Παγωτό Σαφράν & Τριαντάφυλλο
SignatureΠαραδοσιακό περσικό παγωτό αρωματισμένο με σαφράν και τριαντάφυλλο, η ιδανική γλυκιά κατακλείδα.
Σαλάτα PARS
Η σαλάτα-υπογραφή του καταστήματος, φρέσκια συνοδεία των κρεατικών.
Κεφτεδάκια με Σάλτσα
Νόστιμα κεφτεδάκια σε σάλτσα, από τα πιάτα που ξεχώρισαν ακόμη και σε πιο επιφυλακτικές κριτικές.
- ✓Αυθεντική περσική εμπειρία με δεκαπενταετή παρουσία και σταθερούς θαμώνες
- ✓Ατμοσφαιρικός χώρος με νέα γραφική αυλή και ναργιλέ
- ✓Ξεχωριστά πιάτα με σαφράν, ρόδι και μπαχαρικά
- ✓Φιλόξενο προσωπικό και ιδιοκτήτης που ενδιαφέρεται προσωπικά
- ·Παράπονα για πιάτα που ήρθαν χλιαρά, σαν ξαναζεσταμένα
- ·Θεωρείται ακριβό από κάποιους (αναφορά 43 ευρώ/άτομο χωρίς ποτό ή γλυκό)
- ·Ο χώρος περιγράφεται από ορισμένους ως απεριποίητος, χωρίς πρόσφατη ανακαίνιση
- ·Ασυνέπεια στη γεύση κάποιων κρεατικών (κοτόπουλο, κεμπάπ)
Το παγωτό με σαφράν και τριαντάφυλλο και το αρνάκι με σάλτσα ροδιού, δύο πιάτα που αποτυπώνουν την περσική ταυτότητα.
Αξίζει το ταξίδι μέσα στην πόλη.
