Το Four Seasons είναι ένα από τα λίγα σημεία στην Αθήνα όπου μπορείς να δοκιμάσεις αφγανική κουζίνα, ένα είδος που σπάνια συναντάς στην πόλη. Δεν προσποιείται κάτι που δεν είναι: όπως το θέτει ένας επισκέπτης, «προφανώς δεν είναι κάποιο ακριβό εστιατόριο ούτε έχει υψηλή αισθητική, αλλά αν θες να φας κάτι διαφορετικό ένα μεσημεράκι που δεν έχεις όρεξη για μαγειρέματα, είναι μια χαρά». Αυτή η ειλικρίνεια είναι και το κλειδί για να το προσεγγίσεις σωστά. Οι κριτικές είναι μοιρασμένες, κάτι που αντικατοπτρίζεται και στη βαθμολογία του. Αρκετοί επισκέπτες μιλούν για καθαρό χώρο, νόστιμο μαγειρευτό φαγητό, ευγενικούς ανθρώπους και άψογο σέρβις, ενώ ένας λάτρης των καυτερών γεύσεων σημειώνει ότι η κουζίνα τον εξέπληξε ευχάριστα, με αρκετά πικάντικα πιάτα αλλά και πολλά που δεν είναι καθόλου. Από την άλλη, δεν λείπουν και οι αυστηρές φωνές: υπάρχουν παράπονα για φαγητό που έφτασε κρύο και για ζητήματα καθαριότητας, ενώ ένας επισκέπτης εκτίμησε την προσεγμένη συσκευασία στο takeaway αλλά παρατήρησε ότι το λάδι έμοιαζε παλιό. Η πιο χρήσιμη συμβουλή έρχεται από όσους γνωρίζουν την κουζίνα: οι μερίδες είναι μεγάλες, οπότε για δύο άτομα ένα κυρίως και ένα συνοδευτικό μοιρασμένα δουλεύουν καλά. Το Four Seasons δεν είναι για γαστρονομικά fireworks. Είναι για όποιον θέλει να δοκιμάσει κάτι πραγματικά σπάνιο, χορταστικό και οικονομικό, μέχρι αργά το βράδυ, με ρεαλιστικές προσδοκίες.
Απλός, ανεπιτήδευτος χώρος χωρίς υψηλή αισθητική, με ευγενικούς ανθρώπους και σπιτική, καθημερινή αίσθηση.
Ένα από τα παραδοσιακά μαγειρευτά κρεατικά, από τα δυνατά χαρτιά της κουζίνας σύμφωνα με τους θαμώνες.
Ένα κυρίως πιάτο και ένα συνοδευτικό, μοιρασμένα, όπως προτείνει ρητά επισκέπτης λόγω των μεγάλων μερίδων.
Δύο έως τρία μαγειρευτά με ρύζι και ψωμί για όλους, ώστε να δοκιμάσετε και πικάντικα και ήπια πιάτα.
Ένα μαγειρευτό με ρύζι κρατά τον λογαριασμό χαμηλά και χορταίνει άνετα, σε πολύ καλή τιμή.
Kabuli pulao
SignatureΤο εθνικό πιάτο του Αφγανιστάν: αρωματικό ρύζι με κρέας, καραμελωμένο καρότο και σταφίδες, χορταστικό και ιδανικό για πρώτη γνωριμία με την κουζίνα.
Mantu
SignatureΑφγανικά ζυμαρικά γεμιστά με κιμά, στον ατμό, με σάλτσα γιαουρτιού και οσπρίων. Ένα από τα πιάτα που κάνουν την κουζίνα να ξεχωρίζει.
Πικάντικο μαγειρευτό κρέας
Ένα από τα πιο καυτερά πιάτα του καταλόγου, που εντυπωσίασε τους λάτρεις των έντονων γεύσεων. Σιγομαγειρεμένο κρέας με μπαχαρικά.
Kebab με ρύζι
Ψητό κρέας σουβλισμένο, σερβιρισμένο με αρωματικό ρύζι, από τις πιο προσιτές και χορταστικές επιλογές.
Αφγανικό ψωμί naan
Παραδοσιακό ψημένο ψωμί, ιδανικό συνοδευτικό για τα μαγειρευτά και τις σάλτσες.
Ήπιο χορτοφαγικό μαγειρευτό
Ένα από τα λιγότερο πικάντικα πιάτα του μενού, με λαχανικά και όσπρια, για όσους δεν αντέχουν τα καυτερά.
- ✓Σπάνια αφγανική κουζίνα, δύσκολο να τη βρεις αλλού στην Αθήνα
- ✓Μεγάλες, χορταστικές μερίδες σε πολύ καλές τιμές
- ✓Ανοιχτά μέχρι αργά, με προσεγμένη συσκευασία στο takeaway
- ✓Ποικιλία από πικάντικα έως καθόλου καυτερά πιάτα
- ·Ασταθής εμπειρία, οι κριτικές είναι έντονα μοιρασμένες
- ·Παράπονα για κρύο φαγητό και ζητήματα καθαριότητας
- ·Λιτός χώρος χωρίς αισθητικές φιλοδοξίες
- ·Αναφορά για λάδι που έμοιαζε παλιό
Είναι ανοιχτά μέχρι αργά, μια σπάνια ευκαιρία για αφγανικό φαγητό τη νύχτα. Οι μερίδες είναι μεγάλες, οπότε δύο άτομα μπορούν άνετα να μοιραστούν ένα κυρίως με ένα συνοδευτικό.
Αξίζει το ταξίδι μέσα στην πόλη.