Στη Δελφών, λίγο έξω από τη βαβούρα του Μοναστηρακίου και του Ψυρρή, το Fine Mess Smokehouse έχει χτίσει τη φήμη ενός προορισμού για όσους αγαπούν το καλό φαγητό. Μακριά από τα πολυσύχναστα τουριστικά σημεία, ανταμείβει όσους το αναζητούν με μια εμπειρία που, όπως λένε πολλοί επισκέπτες, στέκεται ανάμεσα στις καλύτερες που έχουν ζήσει. Η φιλοσοφία στηρίζεται στην τέχνη του καπνίσματος: κρέατα low-and-slow, με το brisket να ξεχωρίζει ως ένα από τα πιο νόστιμα smoked meats της πόλης. Η κουζίνα εκφράζεται πληρέστερα μέσα από τα εποχικά tasting menu, με πιάτα δουλεμένα με ουσία και βάθος γεύσης, συνοδευόμενα από προσεγμένα cocktails και μια αξιόλογη λίστα κρασιών. Η εμπειρία ξεκινά με θερμή υποδοχή και έναν πρόλογο για τη φιλοσοφία του χώρου, ενώ το έμπειρο σέρβις σερβίρει σταδιακά, με μηδαμινή αναμονή και σαφείς περιγραφές για κάθε πιάτο. Σε ένα μοντέρνο, φιλόξενο και inclusive περιβάλλον, το Fine Mess είναι ιδανικό για ξεχωριστές βραδιές και γιορτές.
Μοντέρνα, πολυτελής και ρομαντική ατμόσφαιρα σε ένα φιλόξενο, inclusive περιβάλλον. Ιδανικό για ζευγάρια, παρέες, οικογένειες αλλά και γιορτές.
Το εποχικό tasting menu — ο πληρέστερος τρόπος να γνωρίσεις την κουζίνα.
Το tasting menu με το αντίστοιχο drink pairing για μια ολοκληρωμένη εμπειρία.
Tasting menu για την παρέα, με ποικιλία smoked κρεάτων και cocktails.
Ένα smoked πιάτο à la carte με ένα ποτό, για μια πιο σύντομη γευστική επίσκεψη.
Smoked Brisket
SignatureΚαπνιστό μοσχαρίσιο στήθος low-and-slow, από τα πιο νόστιμα smoked meats της πόλης.
Εποχικό Tasting Menu
SignatureΣειρά πιάτων με ουσία και βάθος γεύσης, που αλλάζει με τις εποχές.
Thanksgiving Pie
Πίτα με γέμιση γαλοπούλας, ένα πιάτο που μένει αξέχαστο στους επισκέπτες.
Μοσχάρι με πουρέ
Τρυφερό μοσχάρι σε βελούδινο πουρέ πατάτας, comfort πιάτο με φινέτσα.
Signature Cocktails
Προσεγμένα κοκτέιλ, όπως το old fashioned, ιδανικά σε pairing με το menu.
Επιδόρπιο ημέρας
Θαυμάσιο γλυκό κλείσιμο, φτιαγμένο με την ίδια φροντίδα με τα κυρίως.
- ✓Εξαιρετικά smoked κρέατα, με το brisket να ξεχωρίζει
- ✓Προσεγμένα εποχικά tasting menu με βάθος γεύσης
- ✓Έμπειρο, θερμό σέρβις με σαφείς περιγραφές πιάτων
- ✓Πολύ καλά cocktails και αξιόλογη λίστα κρασιών
- ·Υψηλότερο κόστος, ανάλογο της εμπειρίας
- ·Εκτός του άμεσου κέντρου — θέλει λίγο περπάτημα
- ·Ορισμένα πιο πειραματικά πιάτα δεν ταιριάζουν σε όλους
- ·Δύσκολη εύρεση στάθμευσης στη γύρω περιοχή
Το smoked brisket είναι για πολλούς η κορυφαία στιγμή, ενώ η thanksgiving pie με γαλοπούλα και το μοσχάρι με πουρέ μένουν αξέχαστα από τα tasting menu.
Αξίζει το ταξίδι μέσα στην πόλη.